Куркума — польза и вред для здоровья и похудения

Куркума — это специя желтого цвета, производимая из корней растения Куркума Лонга, которые собираются, сушатся и измельчаются в порошок.

куркума: полезные свойства и вред

Лечебные и омолаживающие свойства куркумы были известны еще в глубокой древности. Родина этой чудесной специи – Индия. В этой стране редко какое блюдо обходиться без добавления куркумы. А сколько рецептов восстановления здоровья передали всему миру индийские целители!

И сегодня вы узнаете о полезных свойствах куркумы и противопоказаниях, а также ознакомитесь с рецептами средств, приготовленных с помощью этой специи для лечения болезней и похудения.

Польза и вред куркумы

Куркума представляет собой природную сокровищницу полезных веществ и свойств для человеческого организма. Эта специя – невероятно сильный антиоксидант. Не менее чудодейственные свойства куркумы отмечены и в косметологии.

Чем полезна куркума?

Кроме белка и клетчатки эта специя снабжает человеческий организм витаминами С, Е и К. Она содержит большое количество таких элементов, как медь, магний, железо и цинк.

Существует длинный список заболеваний при которых может помочь этот продукт. Куркума применяется в комплексном лечении:

  • артрита и ревматизма
  • болезни Альцгеймера
  • кистозный фиброз
  • болезни сердца
  • повышенной кислотности
  • камней в почках
  • печени и желчного пузыря
  • лейкемии
  • щитовидной железы
  • стоматологических (гингвит, пародонтоз и др.)

Куркума употребляется для профилактики рака и способствует ограничению роста раковых клеток.

Вред

Наряду с полезными свойствами куркума имеет и побочные эффекты, которые особенно проявляются при ее передозировке:

  • расстройства желудка и пищеварения — изжога, тошнота, диарея
  • повышенный риск кровотечения
  • выпадение волос (в исследованиях на животных)
  • снижение артериального давления

Как пить куркуму

Если вы решили дополнить свой рацион этой пряностью, то полезная дозировка составляет 3 грамма в день (это примерно половина чайной ложечки).

Также можно делать отвар, добавляя 1-1.5 гр высушенного корня в 250 мл кипящей воды, настоять 15 минут, пить два раза в день.

Не следует забывать при добавлении куркумы в пищу бросать и щепотку черного молотого перца. С этой приправой целебный и кулинарный ресурс полностью усваивается.

Куркума с молоком — лечение без таблеток

Куркума с молоком может многое:

  • нормализует пищеварение: избавляет кишечник от слизи и уничтожает гнилостную микрофлору
  • обеспечит спокойный сон
  • улучшит иммунитет
  • восстановит силы при истощении организма
  • понизит холестерин в крови

Ежедневный прием стакана теплого молока с растворенной в нем куркумой (чайная ложка) рекомендуют при упадке сил. Напиток выпивают в течение дня.

При анемии принимайте смесь меда и куркумы. Недостаток железа в организме быстро восстановится.

Куркума очистит организм — на голодный желудок принимают куркуму (0,5 чайной ложки), запивают теплой водой. После приема не рекомендуется принимать пищу раньше, чем через 15 минут.

куркума с молоком

Золотое молоко

Предлагаем вашему вниманию уникальный напиток с куркумой, который в Аюрведе известен как золотое молоко.

Этот эликсир не только очищает кровь и уничтожает паразитов, но и повышает жизненный тонус организма, действует как убийца раковых клеток в молочной железе, простате, толстой кишке и легких.

Золотое молоко лечит много болезней — простуду, проблемы с пищеварением, сильную головную боль, менструальные спазмы, артрит и бессонницу.

Для приготовления этого уникального напитка необходимы:

  • обезжиренное молоко — чашка
  • куркума — половина чайной ложки
  • перец — четверть чайной ложки
  • корица — палочка
  • кардамон — несколько семян
  • кокосовое масло (кунжутное, оливковое) — половина чайной ложки
  • мед — чайная ложечка

Поставьте молоко на плиту и добавьте специи (последовательно, в порядке их перечисления). Смесь перемешайте, нагрейте почти до кипения (но не давайте закипеть) и тут же убавьте огонь, варите на медленном огне в течение нескольких минут (не более 5). После процеживания и остывания напитка добавьте мед.

Другой способ приготовления золотого молока смотрите здесь:

Противопоказания:

  • язвенная болезнь
  • заболевания почек с острым течением
  • детям до 5 лет
  • беременность и кормление грудью

Куркума для похудения

Измельченная куркума является идеальным средством, с помощью которого вы сможете держать свой вес в разумных пределах. Вещества, входящие в ее состав, способствуют выработке желчи. А именно желчь является наиболее важным компонентом, принимающим участие в расщеплении жиров.

Золотая специя в сочетании с корицей — чудесное средство для похудения. Рассмотрим этот эффективный и надежный способ, позволяющий получить фигуру своей мечты без болезненного голода и отказа от любимых блюд.

Вы только должны заменить ужин этим волшебным эликсиром с куркумой и корицей.

Для его приготовления потребуется:

  • кипяток — 500 мл
  • черный чай — три чайные ложки с верхом
  • корица — одна чайная ложка
  • куркума — столовая ложка
  • мед — большая ложка
  • свежий имбирь — три ломтика
  • кефир (обезжиренное молоко, натуральный йогурт) — 500 мл

В кипящую воду помещаем все ингредиенты (без молока и меда). Даем полностью остыть и добавляем молочный продукт и мед.

Итак, вы познакомились с такой полезной специей, как куркума, узнали про ее пользу и вред, как принимать для лечения и похудения. Используйте наши советы и вы всегда будете красивы и здоровы.

Предыдущая записьИзбавляемся от акне с помощью препаратов и народных средств
Следующая записьКуркума для кожи лица — рецепты домашних масок
Обсуждение: 24 комментария
  1. Татьяна(vkusest.com):

    Недавно начала принимать куркуму с молоком, жду результата лечения.

    Ответить
    1. admin Irina:

      Татьяна, не забудьте поделиться результатами.

      Ответить
  2. Татьяна(vkusest.com):

    Куркума постоянно присутствует в моих блюдах, знаю о её пользе.

    Ответить
    1. admin Irina:

      Я тоже стараюсь кругом, где только можно, добавлять куркуму.

      Ответить
  3. Юлия:

    Люблю разные пряности, но мне «вкуснее» есть их просто так, а не в качестве лекарства. «Обязаловка» как-то отбивает желание пробовать. А покупать лучше на развалах, где торгуют пряностями, там от одного запаха кайфуешь. Супермаркетовские пакетики такого удовольствия не доставят.

    Ответить
    1. admin Irina:

      Согласна. У меня знакомая торгует специями и она говорит, что все те, что продаются в супермаркетах — жалкая подделка.

      Ответить
  4. Ирина:

    Я при бронхите принимаю на ночь теплое молоко с добавлением чайной ложки куркумы. Отличное средство!

    Ответить
    1. admin Irina:

      Ирина, спасибо за рецепт!

      Ответить
  5. Ариника:

    Много слышала о полезных свойствах куркумы. Жаль, её запах не очень мне нравится, но в небольших количествах с приправой к курочке всё же употребляю...

    Ответить
  6. Нонна:

    Я никогда раньше не испытывала каких то особых чувств к этой пряности. Но в последнее время мне начинает нравится, как она интересно окрашивает блюда, придавая им приятный и аппетитный вид...

    Ответить
    1. admin Irina:

      Да, я в плов ее постоянно добавляю и в блюда с курочкой.

      Ответить
  7. Павел:

    Как то я работал в кафе и у нас постоянно обедали Индусы. Мы для этих иностранных постоянных клиентов разработали несколько блюд в которые обязательно входили такие специи как куркума и карри.

    Ответить
    1. admin Irina:

      Да, они эту специю очень любят.

      Ответить
  8. Ирина:

    Интересно. А я не видела, чтобы куркумы в продаже.

    Ответить
  9. Ольга Парфенова:

    Прекрасная специя, частенько ее использую в блюдах, напитки не пробовала готовить.

    Ответить
    1. admin Irina:

      Тоже не пробовала

      Ответить
  10. Олли:

    Я постоянно добавляю куркуму в разные блюда. Ещё не пробовала делать с ней напитки, теперь хочется попробовать «золотое молоко» 🙂

    Ответить
    1. admin Irina:

      Я тоже ее добавляю, но в основном в плов: уж больно цвет красивый получается.

      Ответить
  11. Нина:

    Если нет противопоказаний, то эта пряность очень полезна для организма.

    Ответить
    1. admin Irina:

      Да, как и многие другие пряностию

      Ответить
  12. Алексей:

    Интересно рассказано о свойствах куркумы. Но в нашем «Магните» почему-то этой пряности нет в продаже. Придётся искать куркуму у других владельцев продуктовых магазинов.

    Ответить
    1. admin Irina:

      Алексей, Вы, наверное, плохо смотрели. На что уж у нас городишко маленький, а куркума есть в каждом магазине.

      Ответить
  13. Елена:

    Много слышала о полезных свойствах куркумы, но никогда не использовала. Надо обязательно попробовать, противопоказаний для себя не нашла. Рецепты ваши очень пригодятся, спасибо!

    Ответить
    1. admin Irina:

      А у меня, к сожалению, противопоказания, ни одно полезное средство не могу на себе испробовать.

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

error: Content is protected !!